Jerk Man

저크 치킨 라이스 세트는 치킨뿐 아니라 밥과 곁들임의 조화도 즐기고 싶은 이에게 잘 어울리는 한 접시다. Jerk Man에서는 허브와 향신료에 재운 닭다리살을 불에 천천히 구워 라이스 앤 피스, 그린 샐러드, 마카로니와 함께 낸다. 방문객 후기에는 치킨의 고소한 향과 적당히 배어든 향신료, 밥과의 궁합을 좋게 평가하는 목소리가 있다. 숯불에 구운 치킨과 콩을 넣은 밥을 함께 맛봤다는 이도 있다. 라이스 앤 피스는 압맥밥으로 변경할 수 있어, 기본 조합을 고르거나 밥을 바꿔 보는 것도 주문의 즐거움이다.

테이블에 놓인 소스로 매운맛을 더해 즐겼다는 후기도 있다. 수제 소스는 각각 개성이 다르다. 하바네로와 카피르라임을 사용한 ‘파파네로’는 산뜻한 감귤 향과 매운맛이 특징이고, 한국 고추를 베이스로 한 ‘파파코치’는 상쾌한 매운맛을 낸다. 하바네로와 고수를 넣은 ‘마마네로’는 가게 설명에 따르면 파스타와 샐러드뿐 아니라 전골 요리에도 잘 어울리는 소스다.

치킨 외에는 자메이카식 커리 요리로 소개되는 커리 치킨과 향신료와 허브를 살린 브라운 스튜 치킨도 라이스 세트로 고를 수 있다. 고기 요리와 다른 메뉴를 찾는다면 채소 수프인 아이탈 스튜도 선택지다. 메뉴에는 화학조미료를 사용하지 않는다고 안내되어 있으며, 라지와 스몰 사이즈가 기재되어 있다.

식사에 곁들이기 좋은 음료로는 럼을 온더록, 소다割り, 우유割り로 즐기는 Coffee Rum이 있다. 점심이나 저녁 식사 때 저크 치킨을 중심으로 소스와 밥을 고르고, 자메이카 요리를 하나 더 곁들여 보는 것도 좋다.